Category Archives: Skieen

Oostenrijkse hap: Gröstl

Een heel makkelijk recept is Tiroler Gröstl. Dit traditionele Oostenrijkse recept is goed voor een voedzame lunch op de berg. Dit recept is ontstaan doordat de koks van de gasthofen altijd teveel eten maakte voor de gasten. Met de restjes van een paar dagen kreeg het personeel om de paar dagen Tiroler Gröstl. Inmiddels is het een zeer gewaardeerd gerecht. Hieronder lees je hoe snel en simpel je deze Tiroolse specialiteit op tafel zet.

Ingrediënten:

  • 600 gram aardappelen
  • 1 ui
  • 300 gram dobbelsteentjes spek
  • 80 gram boter
  • zout en (vers gemalen) zwarte peper
  • 1 theelepel marjolein
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 2 eetlepels boter
  • 4 eieren

Bereiding:

  • Bak de spekjes in boter
  • Kook de aardappelen ongeveer 10 minuten in de schil
  • Haal de schil eraf
  • Snijd de aardappelen in dunne plakjes
  • Doe wat boter in de pan en fruit een uitje (even aanbakken, zonder dat de ui van kleur verandert)
  • Dan de aardappelplakjes en de spekblokjes toevoegen
  • Breng het geheel op smaak met peper, zout en marjolein
  • Regelmatig het geheel omscheppen
  • Laat de aardappelen goudbruin worden
  • Bak de eieren en voeg zout en peper naar smaak toe
  • Schep de Gröstl op de borden, bestrooi ze met peterselie
  • Leg op iedere portie een gebakken ei

Serveer de Tiroler Gröstl met een lekkere frisse salade of een aardappelsalade.

Prettige wedstrijd.

Koning winter

Rijkswaterstaat heeft zondag met man en macht gewerkt om de snelwegen sneeuwvrij te krijgen. Toch moet het verkeer rekening houden met plaatselijke gladheid. In het westen, midden en zuiden komen bovendien mistbanken voor.

De ANWB liet zondagavond weten maandag een zware ochtendspits te verwachten.

Niet te geloven maar waar …. dit was nog eens een winter!

1 Het is 1942.
2 Het is oorlog.
3 Het vriest 20 graden.
4 Er ligt een halve meter sneeuw.
5 De treinen rijden.
6 Het open baar vervoer rijdt.
7 De winkels worden bevoorraad.
8 De straten worden schoon gemaakt.
9 Iedereen is op straat om te helpen.

NU, ruim 68 jaar later……..??

1 Het is 2010.
2 Het is “vrede”.
3 Het vriest 5 graden.
4 Er ligt 20 cm sneeuw.
5 Er rijden geen treinen.
6 Er is geen openbaar vervoer.
7 De winkels hebben voorraad.
8 Er is geen straat of weg schoon gemaakt.
9 Er is een oproep om thuis te blijven (weeralarm).

Met dank aan Suus voor de tip! En, vinden jullie het koud?

Winterspelen officieel geopend

VANCOUVER – De 21e Olympische Winterspelen zijn vrijdag (lokale tijd) in Vancouver officieel geopend. Dat gebeurde door de gouverneur-generaal van Canada, Michaëlle Jean.

   
 
NL

De Nederlandse olympische ploeg kwam als 58e land het BC Place binnengelopen.

Bobsleeër Timothy Beck droeg tijdens de ceremonie de rood-wit-blauwe vlag.

De openingsceremonie werd opgedragen aan de Georgische rodelaar Nodar Koemaritasjvili. Hij overleed vrijdag na een zware crash tijdens de training..

Zeker niet alles heeft mijn warme belangstelling, maar het skieën en dan met name de afdaling zeker wel. Vanavond om 20.45 uur de afdaling voor mannen. Hopelijk gaat het beter dan met Hermann Maier in ’98!

Nieuws Vancouver >> 

Programma Spelen >>